JOUTSENMERKKI TUKEE SCANDICIN STRATEGIAA

Teksti: Seppo Iisalo

Scandicin hotelleissa kaikki osallistuvat ympäristötyöhön, niin henkilökunta, asiakkaat kuin alihankkijatkin.

Hankintapäällikkö ja ympäristöasioiden maakoordinaattori Anja Lounamaa korostaa, että Scandic Hotels Oy:ssä ympäristöasioita tarkasteellaan osana yrityksen yhteiskuntavastuuta.

– Ympäristötyö on kiinteä osa strategiaamme, johon kuuluvat myös terveysasiat, henkilökunnan hyvinvoinnista huolehtiminen, tilojen esteettömyys ja yhteiskunnallinen osallistuminen. Hankinnoissa teemme tiiviisti yhteistyötä alihankkijoiden ja partnereidemme kanssa.

Tällä hetkellä Scandic-ketjun 20:sta Suomen hotellista kuudella on Joutsenmerkki, mutta muidenkin arkikäytännöissä ympäristöasiat otetaan vakavasti.

– Joutsenmerkki on edistänyt vastuullista ajattelua ja opettanut huolehtimaan ihmisistä laaja-alaisesti ja ajattelemaan huomista.

Hotelliasiakas ei välttämättä edes huomaa, millä kaikilla tavoin ravintolan toiminnassa vältetään turhaa ympäristön kuormitusta.

Scandic Tampere City -hotellin huoneiden materiaalit on valittu ympäristöä ajatellen.

Seitsemän osa-aluetta

Joutsenmerkityissä hotelleissa työskennellään ympäristön hyväksi seitsemällä toiminta-alueella, jotka ovat energian- ja vedenkulutus, kemikaalien käyttö, raaka-aineiden ja kulutustarvikkeiden käyttö, sisustus- ja kalustehankinnat sekä jätteet ja kuljetukset.

– Käytössämme on Scandic Information Report –järjestelmä (SIR), johon kirjataan joka kuukausi esimerkiksi energian ja veden kulutustiedot, kemikaalien käyttö sekä jätteen määrä. Tunnuslukujen avulla pysymme jatkuvasti ajan tasalla, paljonko vettä tai energiaa kuluu asiakasta kohden. Määrät ovat koko ajan menneet alaspäin, Lounamaa kertoo.

Ympäristöstä huolehtiminen näkyy kautta linjan hotellin toiminnassa.

– Kaikki Scandicin painotuotteet ovat Joutsenmerkittyjä. Suosimme myös Joutsenmerkittyjä paperiserviettejä, talouspapereita sekä käsipyyhejärjestelmiä. Ravintoloissa ei käytetä kertakäyttöastioita. Astianpesu- ja siivousaineet on vaihdettu ympäristöystävällisiksi. Pienten kertakäyttöpullojen sijasta olemme siirtyneet käyttämään suihkusaippua-annostelijoita. Kylpyhuoneissa on ohjeet, miten toimia, jos pyyhkeitä ei ole tarpeen vaihtaa joka päivä. Lisäksi hotellihuoneissa on lajittelevat roska-astiat niin, että vieraat voivat itse eritellä biojätteet sekä paperi- ja muut roskat.

Suihkusaippua-annostelija korvaa kertakäyttöpakkaukset.	Hotellihuoneiden paperikoreissa on kolme lokeroa lajittelua varten: vihreä = orgaaninen jäte punainen = metalli- ja muovijäte musta = lehdet ja paperijäte

Asiakkaat tyytyväisiä

Lounamaan mukaan asiakkaat ovat ottaneet erittäin hyvin vastaan Scandicin ympäristöä säästävät ratkaisut.

– Asenteellisesti ihmiset eivät valita. Kerroshoitajat saavat erittäin harvoin negatiivista palautetta.

Toisaalta hotellivieraat eivät aina edes huomaa, miten asioita hoidetaan “näkymättömästi” taustalla.

– Tuloksia syntyy esimerkiksi sen kautta, että hankinnat on keskitetty, jolloin hotelliin tulee vähemmän tavarakuormia. Pakkausten kierrätys on myös hoidettu. Alihankkijat ja partnerit ovat sitoutuneet noudattamaan Scandicin ympäristömääräyksiä.

Jos tavaratoimittaja tai siivousfirma toimii Scandicin periaatteiden vastaisesti, palautetta tulee varmasti. – He kuuntelevat meitä ja muuttavat tarpeen vaatiessa käytäntöjään.

Erityisen hienoa Scandicin ympäristövastaavan mielestä on se, että hyvät tulokset syntyvät monista pienistä puroista.

– Huolehdimme jopa siitä, että kaasuhellat eivät posota koko ajan keittiössä. Jos vesihana tippuu, korjaamme sen heti. Sähkösauna on päällä vain silloin, kun saunaa käytetään.

Tietysti aika ajoin tehdään myös rakenteellisia parannuksia vaihtamalla ikkunoita energiaa säästäviksi ja hankkimalla vettä säästäviä hanoja, mutta moni asia hoituu ihmisten arkitekemisen kautta.

– Pienilläkin teoilla on todellista merkitystä, Anja Lounamaa korostaa. 

Kovan työn takana